بستنی اکبر مشتی که نامش برای همیشه در بستنی سنتی ایران محفوظ ماند.
در میانۀ خیابان ری، نبش بازارچۀ نایب السلطنه، بستنی فروشی ای به اسم اکبر مشتی قرار داشت. وی در ساختن بستنی خود به حدی رعایت درستی و امانت را می کرد که نامش شهرۀ همۀ ایران شده بود. تا جایی که هر جا می خواستند از بستنی خوب ایرانی تعریف کنند یا کیفیت بهتری ارائه نمایند نام بستنی اکبر مشتی بر زبان می آمد، در آن زمان چند بستنی فروشی تلاش کردند با او رقابت کنند، اما توفیقی نیافتند. از دیگر بستنی فروشان بنام آن روزگار، در خیابان ری کمی پایین تر از سه راه امین حضور در سمت غربی بستنی فروشی بود که صاحبش “محمد ریش” نام داشت. در خیابان شاه آباد نیز مغازه ای دیگر بود که فروشندۀ آن صدای بلبل را به قدری خوب درمی‌آورد و چهچهه می زد که پرنده هایی در چندین قفس از آن مغازه های دور و بر با صدای او ساکت می شدند و هرگاه ایشان سکوت می کرد، بلبلان به تغمه سرایی می پرداختند و این چهچهه زنی بسیار جذاب بود. در گوشه های دیگر تهران آن روزگار نظیر خیابان عین الدوله، خیابان امیریه و جاهای دیگر بستنی فروشان دیگری هم بودند، اما نام اکبر مشتی سرشناس تر بود. تا جایی که امروز در هر جا بستنی فروشی به سبک ایرانی وجود دارد آرزویش این است که بمانند اکبر مشتی او را بشناسند. بستنی فروشی گل و بلبل هم در محل امروزی خیابان انقلاب مقابل پیچ شمیران چند سباحی دایر بود و شهرتی داشت.
برگرفته از کتاب آن روزگاران تهران، سیاه قلم های خسرو خورشیدی